Redacción: Inés Arroyo
Durante junio de 2025, el precio de los alimentos aumentó a nivel mundial. Así lo informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), al registrar un promedio de 128 puntos en su índice mensual. Esto representa un ligero aumento respecto al mes anterior, con 0.7 puntos más.
El encarecimiento se concentró en tres productos clave: carne, lácteos y aceites vegetales. Aunque los precios del azúcar y los cereales bajaron, no fueron suficientes para compensar el alza general.
En comparación con junio de 2024, los precios actuales muestran un aumento del 5.8%, lo que refleja una presión constante sobre el costo de los alimentos.
A pesar de este repunte, el nivel de precios sigue por debajo del máximo histórico alcanzado en 2022, cuando el mundo enfrentó una crisis inflacionaria impulsada por factores como el conflicto en Ucrania y los problemas en las cadenas de suministro.
La FAO publica este índice como referencia sobre la evolución de los precios en los mercados internacionales. Los analistas advierten que, aunque el alza es moderada, el riesgo de nuevas presiones económicas o climáticas podría afectar la estabilidad alimentaria global.
En este contexto, surge una interrogante clave: ¿qué medidas deben tomar los gobiernos para proteger a sus poblaciones ante un posible nuevo ciclo de encarecimiento?
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