Actopan hace historia con el Récord Guinness de la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo
Redacción: Amairany Ramírez
Actopan, Hidalgo, ha logrado una hazaña culinaria que lo posiciona en el mapa mundial, al establecer un nuevo Récord Guinness por la línea de tacos de barbacoa más extensa del planeta. Este impresionante logro se concretó el pasado 4 de julio de 2025, coincidiendo con la inauguración de la Feria de la Barbacoa 2025.
La marca fue alcanzada con la preparación de más de 12 mil piezas de tacos de barbacoa, superando con creces el récord anterior, que ostentaba Anaheim, California, con 3 mil 334 tacos. Este éxito es fruto del esfuerzo y la colaboración de 50 productoras y productores locales de barbacoa, quienes con su maestría y dedicación, elevaron este platillo a un símbolo de identidad y tradición.
Josefina Rodríguez Zamora, titular de la Secretaría de Turismo celebró este reconocimiento destacando que la gastronomía es un motivador clave para los viajeros y que este récord añade un valor significativo a Actopan como destino turístico. Enfatizó que el evento no solo impulsa la economía local, sino que también consolida a Hidalgo como un referente nacional e internacional del sabor mexicano.
Por su parte, Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo estatal, señaló que el récord es un reflejo del orgullo cultural y la identidad de la región, y que la Feria de la Barbacoa es un verdadero escaparate de tradición, sabor y hospitalidad. La presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuellar Cano, calificó esta proeza como “una página inolvidable en la historia de Actopan y de México”, rindiendo homenaje a la gastronomía local y a quienes, desde temprano, “cocinan la identidad de nuestro pueblo”.
La Feria de la Barbacoa, que se extenderá hasta el 13 de julio, ofrece a los visitantes una rica variedad de experiencias. Además de la icónica barbacoa, los asistentes pueden degustar otros platillos típicos como ximbo, tlacoyos, quesadillas y pulques. El evento se complementa con actividades culturales, venta de artesanías, funciones de lucha libre, una exposición de Pueblos Mágicos y música en vivo. Una vez verificado el récord, los miles de tacos preparados fueron repartidos entre los asistentes, quienes aguardaban con entusiasmo la oportunidad de saborear este histórico banquete. La producción de barbacoa en Actopan es una tradición familiar transmitida por generaciones, consolidándose como la especialidad de la región.
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