Redacción Marlone Serrano
Dolores Hidalgo, Guanajuato. Tras más de diez años de trabajo y tres administraciones estatales, el esfuerzo encabezado por Alejandro Vasconcelos Peña, “Señor Agave”, logró la ampliación de la denominación de origen del mezcal en Guanajuato, un paso que abre oportunidades para más de 500 productores y habilita 85 mil hectáreas disponibles para plantación de agave en la región.
“Después de 10 años de luchar y perseverar, por fin se logró”, señaló Vasconcelos, quien junto con autoridades, productores y académicos impulsó este reconocimiento ante el IMPI. La ampliación no solo fortalece la identidad del mezcal guanajuatense, sino que se convierte en un motor económico comunitario y rural, capaz de generar empleos y nuevas cadenas de valor.
El agave, además de ser la base del mezcal, representa una alternativa productiva frente a cultivos de alto consumo hídrico. Con apenas un litro de agua para sobrevivir, puede convertirse en alimento para ganado y en herramienta de regeneración ambiental. Este modelo se vincula con el Billion Agave Project, iniciativa internacional que busca restaurar zonas degradadas y que ya tiene presencia en países como Australia, Kenia y Portugal.
En Guanajuato, la denominación de origen se articula con la Ruta del Mezcal, que conecta haciendas, destilerías y comunidades productoras. Vasconcelos también fundó Noble Indulto, marca de mezcal que nació de la capacitación a productores y alumnos, y que hoy representa un ingreso económico adicional para el sector.
La continuidad de este proyecto a lo largo de tres administraciones —Miguel Márquez, Diego Sinhue y Libia Dennise García— demuestra la importancia de la colaboración público-privada en el desarrollo regional. “Siempre innovar y buscar un beneficio común para el estado y para la gente en los municipios”, subrayó Vasconcelos.
Con la ampliación de la denominación de origen, Guanajuato se posiciona como un referente nacional en la industria del mezcal, generando oportunidades de inversión, empleo y crecimiento económico sustentable.
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